冰淇淋蛋糕怎么做教程

牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法 打一個(gè)雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器攪拌均勻 加入面粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀 將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設(shè)置成180度，烤15分鐘左右。

準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。將蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并鋪上保鮮膜。將蛋卷片擺上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

準(zhǔn)備食材：奧利奧餅干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋。 來(lái)把奧利奧餅干用搟面杖壓碎，可以不用打開(kāi)包裝袋，先用搟面杖稍稍壓幾下然后輕輕搟成餅干碎。然后把倒出餅干碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。

先把冰淇淋在室溫下放置30分鐘，等它變軟后倒進(jìn)一個(gè)9英寸大小的彈簧鍋里，并把冰淇淋在鍋底平鋪均勻。然后把它放進(jìn)冰箱里冷凍結(jié)層。在等冰淇淋凍結(jié)的過(guò)程中我們可以做著其它部分：蛋糕層部分：用電動(dòng)攪拌器攪拌黃油和糖屑，讓它們充分混合。然后向其中加入香草和雞蛋。

步驟10 淡奶油打發(fā)至出現(xiàn)挺立花紋 步驟11 取三分之一淡奶油放入巧克力糊，攪拌均勻 步驟12 把巧克力糊倒入淡奶油，攪拌均勻 步驟13 加入芒果丁 步驟14 巧克力糊倒入鋪了餅干底的模具，震出氣泡 步驟15 放入冰箱冷凍5小時(shí)，直至凍硬。

②將牛奶倒入鍋中，根據(jù)自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結(jié)成塊。攪拌均勻后調(diào)入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分?jǐn)嚢杓粗瞥蓾{料，放進(jìn)電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過(guò)程中要取出攪拌。

冰淇淋蛋糕的制作過(guò)程

打一個(gè)雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器攪拌均勻 加入面粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀 將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設(shè)置成180度，烤15分鐘左右。

待酸奶稍稍冷凍后從冰箱取出，把軟化過(guò)的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做裝飾，當(dāng)然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上直至凍結(jié)實(shí)。

下來(lái)開(kāi)始做冰淇淋部分，先將蛋黃和牛奶、細(xì)砂糖加熱，放涼加入過(guò)篩的紅心火龍果汁 淡奶油用打蛋器5檔打發(fā)至9成 將步驟5的液體倒入淡奶油中，攪拌后倒入蛋糕桶內(nèi)，冷凍3小時(shí)，最后表面擠上一點(diǎn)巧克力(當(dāng)瓜子)。 這款冰淇淋蛋糕，口感和顏色都很棒，自己制作材料放心，蛋糕的配方同樣可以用于蛋糕卷的制作。

準(zhǔn)備材料。蛋糕坯材料：雞蛋白3個(gè)，白糖40克，杏仁粉125克。冰激凌材料：雞蛋黃3個(gè)，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，濃縮咖啡5毫升（酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同）。制作蛋糕坯用打蛋器將蛋白與糖混合打發(fā)到讓小棒直立。注不是特別嚴(yán)格，干性濕性與干濕性間都

在凝凍過(guò)程中要取出攪拌。若用家用冰淇淋機(jī)或手搖冰淇淋機(jī)凝凍，所用原料應(yīng)按比例增加。玉米粉色潔白，呈極細(xì)粉未狀。也可用其它淀粉代替 果仁冰淇淋制作方法：原材料：想吃巧克力味的，就準(zhǔn)備可可粉；想吃芒果味的，就準(zhǔn)備些芒果口味的果汁粉。然后還要準(zhǔn)備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。

冰淇淋蛋糕怎么做

1、牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法 打一個(gè)雞蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器攪拌均勻 加入面粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀 將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設(shè)置成180度，烤15分鐘左右。

2、準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。將蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并鋪上保鮮膜。將蛋卷片擺上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

3、下來(lái)開(kāi)始做冰淇淋部分，先將蛋黃和牛奶、細(xì)砂糖加熱，放涼加入過(guò)篩的紅心火龍果汁 淡奶油用打蛋器5檔打發(fā)至9成 將步驟5的液體倒入淡奶油中，攪拌后倒入蛋糕桶內(nèi)，冷凍3小時(shí)，最后表面擠上一點(diǎn)巧克力(當(dāng)瓜子)。 這款冰淇淋蛋糕，口感和顏色都很棒，自己制作材料放心，蛋糕的配方同樣可以用于蛋糕卷的制作。