消毒柜中餐具要怎么放 譬如碗口要朝上還是朝下

1、餐具消毒時的擺放，如果使用消毒柜消毒，應(yīng)注意餐具之間保留一定縫隙，以利于熱量傳遞，保證消毒效果。如使用化學(xué)消毒劑浸泡消毒，應(yīng)注意將餐具全部浸沒于消毒液中。

2、餐具放置時盡量采用豎放，根據(jù)餐具規(guī)格大小放置在不同的碗架中。放置碗、碟時不能重疊堆放。碗、碟之間應(yīng)留有30mm以上的空間以保證殺菌效果；豎放放不下時可采用平放。

3、注意擺放方式：將不銹鋼碗放入消毒柜時，要避免重疊擺放，以免影響消毒效果。同時，要確保碗口朝下，以便紫外線能夠充分照射到碗的內(nèi)部。 設(shè)定合適的消毒時間：根據(jù)消毒柜的說明書，設(shè)定合適的消毒時間。

新年添置新餐具,各種材質(zhì)怎么選

1、玻璃。古往今來，玻璃這種材質(zhì)總是被大量用來做水杯、餐具等器皿，那是因為它具有硬度高、耐磨、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定等特點。

2、陶瓷餐具，它是一種比較傳統(tǒng)的餐具，這種餐具選擇的材質(zhì)是黑色的泥土，這種材質(zhì)是比較干凈、環(huán)保而且健康綠色的，也是深受大眾喜歡的餐具，但是，我們在選擇陶瓷餐具的時候一定要盡量避免選擇那種加了釉彩的陶瓷餐具。

3、陶瓷餐具，它是一種比較傳統(tǒng)的餐具，這種餐具選擇的材質(zhì)是黑色的泥土，這種材質(zhì)是比較干凈環(huán)保而且健康綠色的，也是深受大眾喜歡的餐具，但是，我們在選擇陶瓷餐具的時候一定要盡量避免選擇那種加了釉彩的陶瓷餐具2鋁制。

4、餐具的材質(zhì)玻璃餐具玻璃餐具不僅美觀還易清潔衛(wèi)生，一般不含有毒物質(zhì)。但是導(dǎo)熱性太好了，不適合放熱食，使用不是很方便，還需要經(jīng)常用堿性洗滌劑清洗更安全。鐵制餐具一般說來，鐵制餐具無毒性。

5、竹、木餐具 竹、木餐具最大的優(yōu)點在于取材方便，風(fēng)格自然。它不導(dǎo)電，不導(dǎo)熱，絕緣性和耐熱性都很好，高溫下也不會釋放出有害物質(zhì)。

6、但是在選擇餐具時，我們往往只關(guān)注其顏色、造型等表面因素，而對其材質(zhì)并不夠重視。事實上，餐具的材質(zhì)不僅影響到它的美觀度和手感，更會直接關(guān)系到我們的健康。

市場上的餐具琳瑯滿目品類繁多,應(yīng)該怎么挑選健康餐具

1、建議：最好購買沒有油漆，沒有氣味的竹子餐具。選擇陶瓷碗是最健康的。市面上的碗材料比較多，常見的有陶瓷碗、金屬碗、木碗、不銹鋼碗、竹碗、塑料餐具等。

2、餐具的種類有哪些骨瓷餐具它是現(xiàn)在較為常見的，骨瓷的質(zhì)感高級，比起一般的傳統(tǒng)瓷器質(zhì)感好，具有良好的透光性，能呈現(xiàn)高雅亮潔，如玉石般溫潤的質(zhì)感。

3、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷2買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)。

4、竹筷或木筷質(zhì)量都挺好的，但是現(xiàn)在隨著木材的減少，木筷少了，大部分超市里賣的都是竹筷，所以買竹筷還是最健康，最環(huán)保也最好的，但是竹筷有一個缺點就是淀粉油容易粘在上面，所以我們要定期消毒，定期清理一下。

5、怎樣挑選無毒的好陶瓷餐具 選擇有品牌保障的陶瓷餐具 在購買陶瓷餐具時，應(yīng)選擇有品牌保障的產(chǎn)品。品牌產(chǎn)品通常有更嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢測標(biāo)準(zhǔn)，能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

砧板什么材質(zhì)好砧板用怎么處理

砧板什么材質(zhì)好鐵木和橡木材質(zhì)的砧板都很好。鐵木菜板，是一種很稀有的木材，不僅結(jié)實耐用，還不會在砧板上留下劃痕，這樣就可以避免細(xì)菌隱藏在劃痕里面，所以在購買單板時，可以優(yōu)先考慮購買鐵木砧板。

木菜板優(yōu)點：木菜板優(yōu)點就是品種多價格多樣，目前國內(nèi)用的最多的就是木菜板，各種類型的木菜板都有，鐵木、烏檀木、等等材質(zhì)還是非常多的，價格各異，而且用途廣泛，幾乎所有食材都可以用。

第大家選擇砧板的時候，也可以選擇天然橡木菜板，橡木本身材質(zhì)比較硬，而且韌性比較好，一般來說采用精選天然橡木拼接而成的砧板，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂。

清洗消毒后的餐具最好用瀝干烘干的方式

1、清洗消毒后的餐具，最好用烘干的方式 。餐具烘干以后， 馬上可以用塑料成套 （水杯 湯碗 碟子 勺子 ）打包 。

2、消毒后的餐、飲具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。注意消毒后的餐、飲具需及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染。保潔柜內(nèi)外潔凈、干爽，不得存放其他物品。

3、而前文所提及的烘干形式上，華帝A6使用的是風(fēng)機(jī)烘干，但與一般的烘干消毒洗碗機(jī)使用單風(fēng)機(jī)烘干不同，它使用的是雙風(fēng)機(jī)烘干的方式。雙風(fēng)機(jī)可以在洗碗機(jī)內(nèi)部形成環(huán)流，大幅地提高烘干效率，實現(xiàn)快速烘干。

4、餐用具清洗或消毒后宜瀝干、烘干。使用抹布擦干的，抹布應(yīng)專用，并經(jīng)清洗消毒方可使用，防止餐用具受到污染；及時將消毒后的餐用具放入專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)。

5、如果鍍銀餐具被氧化，可以用蘸有牙膏的干凈棉布輕輕擦拭，然后用干棉布徹底擦拭。銀在使用后應(yīng)盡快用溫水和洗滌劑清洗，用軟棉布烘干，并存放在干燥的地方。你可以買一些銀襯里，并定期使用它們來清潔和保養(yǎng)銀。