吃冰粉是四川人過夏季的儀式感!怎么做,口感超甜不膩呢

將礦泉水煮開后加入冰粉粉。(冰粉粉的主要原料是魔芋加工出來的，對(duì)身體無害)將加入冰粉粉的水晾涼后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小時(shí)，切記不要放入冷凍室。將紅糖用熱水沖開，化成紅糖水晾涼。

冰粉，有些地方又叫涼粉。據(jù)說起源于云、貴地區(qū)，后傳入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清涼降火，倍受大家喜歡。

將冰粉水自然放涼，夏天大約2個(gè)小時(shí)，如果是冬天時(shí)間可以短一些。放涼以后放入冰箱的冷藏室約2個(gè)小時(shí)。整個(gè)過程中為保證冰粉充分凝結(jié)，盡量不要移動(dòng)容器。5 7 將冰粉拿出冷藏室，可以發(fā)現(xiàn)這時(shí)之前的液體水已經(jīng)凝固了。

喜歡冰粉粉軟軟嫩嫩QQ的，就多放入點(diǎn)開水。

地道四川人做的傳統(tǒng)冰粉：準(zhǔn)備：一小盆涼開水、冰粉籽少量、生石灰水少量、紅糖水（或者其它果味果汁）、小布袋先用小布袋裝好冰粉籽，注意最還將小布袋封口，比如用針線縫上，盡量不能讓冰粉籽漏出來。

冰粉的口感取決于淀粉的比例和煮制的時(shí)間，不要煮得過久，否則會(huì)失去彈性。紅糖水可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度，也可以用蜂蜜、糖漿等替代。配料可以根據(jù)季節(jié)和個(gè)人喜好進(jìn)行變化，如夏天可以加入各種水果丁，增加口感和營養(yǎng)。

火鍋怎樣做才好吃

1、給大家推薦一種好吃又簡(jiǎn)單的火鍋?zhàn)龇ǎ簻?zhǔn)備好2盒濃湯型的火鍋料子，朝天椒切段，蔥白切段。準(zhǔn)備蝦丸、蔬菜丸子，再搭配一些鵪鶉蛋。燒開后，加入2盒濃湯型的火鍋料子。加入粉絲、油豆腐、白菜梗。

2、其要決是： 要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質(zhì)地較緊密的，必須經(jīng)過長時(shí)間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。

3、羊肉火鍋是我們?nèi)胰硕己芟矚g的一道菜，它的具體用料和制作步驟如下： 準(zhǔn)備食材： 羊肉300克，胡蘿卜200克，干辣椒10克，香葉2片，油適量，姜1塊，大蒜4瓣，冰糖4顆，桂皮1塊，八角3個(gè)，料酒1湯匙，鹽1茶匙，老抽2湯匙，大蒜葉1根。

4、我認(rèn)為魚火鍋要做出美味的口感，需選鮮魚、備豐富底料、炒香底料、加入魚片和配菜、調(diào)味，最后食用。

5、水龜羊肉火鍋是以水龜、羊肉為主要材料的一款火鍋，配料包括鯽魚、豬肉等，調(diào)料是胡椒、料酒等，通過烹調(diào)的方式做成。

火鍋怎么做才好吃

(一) 作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜、小火燉熬 2-3 小時(shí)，出油、出味，湯清亮，瀝去渣.火鍋內(nèi)放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。

給大家推薦一種好吃又簡(jiǎn)單的火鍋?zhàn)龇ǎ簻?zhǔn)備好2盒濃湯型的火鍋料子，朝天椒切段，蔥白切段。準(zhǔn)備蝦丸、蔬菜丸子，再搭配一些鵪鶉蛋。燒開后，加入2盒濃湯型的火鍋料子。加入粉絲、油豆腐、白菜梗。

羊肉火鍋是我們?nèi)胰硕己芟矚g的一道菜，它的具體用料和制作步驟如下： 準(zhǔn)備食材： 羊肉300克，胡蘿卜200克，干辣椒10克，香葉2片，油適量，姜1塊，大蒜4瓣，冰糖4顆，桂皮1塊，八角3個(gè)，料酒1湯匙，鹽1茶匙，老抽2湯匙，大蒜葉1根。

水龜羊肉火鍋是以水龜、羊肉為主要材料的一款火鍋，配料包括鯽魚、豬肉等，調(diào)料是胡椒、料酒等，通過烹調(diào)的方式做成。

冰粉怎樣做,清涼解渴,懶人必備美食呢

按照基礎(chǔ)做法中的步驟1至8制作冰粉。在冰粉凝固之前，可以在模具底部撒上一些珍珠或者果凍，這樣冰粉凝固后會(huì)有額外的口感。冰粉凝固后，取出并切成小塊或條狀。在碗中放入切好的冰粉，加入預(yù)先泡軟的龍眼干。

鍋中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，攪拌均勻，大火煮至沸騰。煮好后倒入碗中，放涼后放入冰箱冷凍至凝固。將100克紅糖倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌均勻，加熱至沸騰粘稠。然后倒入碗中，放涼。

鎮(zhèn)靜、祛痰、清熱、解毒，解渴、涼爽 做法 食材 主料 冰粉粉15g、清水1000g 輔料 適量蔬果佐料、薄荷水微量、紅糖水適量 步驟 稱出十五克冰粉。燒兩斤開水倒入盆中。把冰粉倒入開水里。

做冰粉的輔料可以任意搭配，發(fā)揮你的創(chuàng)意吧！冰粉也可以裝在各種漂亮的模具里，比如說加水果塊做成水果果凍，放入櫻花做成美麗的水信玄餅。冰粉是沒有甜味的，做果凍等美食可以在第2步里適當(dāng)加入糖調(diào)味。