網(wǎng)上買的螃蟹沒打開包裝怎么保存

）如果是一次買了多只大閘蟹一次吃不完，可以放冰箱內(nèi)保鮮層，5-8度，用擰干水的濕毛巾蓋在螃蟹上面可保存2-3天。

把螃蟹包裝密封起來會(huì)悶死。螃蟹的存儲(chǔ) 用冰箱保存螃蟹所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單.選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

螃蟹、蛤蜊、蟶子、度海螺之類的活海鮮，可以直接放進(jìn)泡沫盒子，在上面撒上冰塊，保存24小時(shí)完全沒問題。即使冰塊部分融化也不知會(huì)受到影響。如果是活魚、活蝦，應(yīng)該放進(jìn)加厚塑料袋，加入海水或者淡鹽水、道冰塊，充氧后扎緊版袋口，再裝進(jìn)紙箱防止袋子破損，也能保證其24小時(shí)存活。

外包裝還是沒有必要放進(jìn)冰箱，應(yīng)該放在冷凍里面更好。把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

真空包裝：將螃蟹進(jìn)行真空包裝，可以有效防止空氣和細(xì)菌的侵入，延長螃蟹的保質(zhì)期。真空包裝后的螃蟹可以放入冰箱冷藏或冷凍保存。鹽水浸泡：將螃蟹放入濃度為1%的鹽水中浸泡，可以有效殺死螃蟹表面的細(xì)菌，延長保存時(shí)間。但這種方法可能導(dǎo)致螃蟹的肉質(zhì)變得較咸。

準(zhǔn)備一個(gè)大小合適的泡沫包裝盒，在里面放入適量的冰塊，用填充物將容器固定住，防止冰塊融化導(dǎo)致液體滲透出來，之后將螃蟹捆綁好，放入泡沫盒中，蓋上蓋子，用膠帶密封好，這樣就可以將螃蟹保存鮮活了。

在汽車上螃蟹保鮮方法

1、螃蟹放在大巴車上八個(gè)小時(shí)不會(huì)死的，尤其是河蟹，它的生命力真的很旺盛，你放在車上，他不會(huì)死的，如果是海里的螃蟹，看一下你的儲(chǔ)存條件了，如果溫度還比較好，透氣八個(gè)小時(shí)也不會(huì)死掉。

2、短時(shí)間保存 如果是短時(shí)間保存，比如過一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食鹽。準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入涼水，加點(diǎn)食鹽，不用太咸會(huì)把螃蟹_死的。如果有純凈水最好，自來水里面有消毒液等成分，小編試過螃蟹用自來水養(yǎng)死的比較快，如果是純凈水加鹽存活時(shí)間比較長。

3、用網(wǎng)兜，有透氣性的那種，再加濕毛巾或者濕布把螃蟹包上，火車或者汽車上，有水就行，毛巾干了就用水潤濕，不過螃蟹的爪應(yīng)該是綁起來的 不好亂爬的。

放入泡沫箱中的冰,如何保持長時(shí)間不化 或者有什么別的經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法來...

●最好直接將干冰棄置令其自然揮發(fā)，以免儲(chǔ)放不當(dāng)發(fā)生危險(xiǎn)。如果一定要儲(chǔ)存，較常用的辦法是用干燥的保溫瓶保存，保溫瓶瓶膽和外瓶壁間有真空層隔熱，干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體又可從瓶塞和瓶壁間的縫隙釋放出去，使內(nèi)部壓力減小。但科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，使用這種方法也只能保存一天一夜。

其次，將冰塊置于0度以下的環(huán)境中，如冰箱冷凍層，冷凍層的溫度通常在零下18度左右，能夠?yàn)楸鶋K提供一個(gè)穩(wěn)定的低溫環(huán)境，有助于保持冰塊的固態(tài)。另一種方法是利用老式冰棍售賣時(shí)的做法，即使用隔熱泡沫箱，冰棍在箱內(nèi)能保持不融化直到售罄。

降低周圍環(huán)境溫度。如果外界溫度跟冰的溫度相同，那么冰就不會(huì)發(fā)生任何變化，既不熔化也不凍結(jié)；如果外界溫度高，那么想使熔化減慢，就減少溫差，如果溫差不變，就加強(qiáng)保溫，減少傳熱。減少空氣的流通。冰箱以外，就數(shù)泡沫箱可以減緩冰塊的融化速度，因?yàn)樗軌蛴行У販p緩?fù)饨绲臏囟鹊娜肭帧?/p>

有兩種方法用保溫飯盒帶冰塊，可以化的很慢，原理就像小時(shí)候賣冰棒的大姐把冰棒包在棉被一樣的盒子里原理一樣。網(wǎng)上有賣充電的小冰箱的，可以隨身攜帶，可以冷藏冰塊，價(jià)格也不貴。

，在冰塊里加銨鹽或堿，如果食品中不可添加，就用薄膜隔離后再用有添加的冰包裹。2，在冰點(diǎn)的常溫下，冰是不會(huì)融化的。3，減少與空氣的接觸面，就是真空包裝。4，杜絕熱輻射傳遞，用反光薄膜包裹。5，將冰塊架空處理或是墊吸水棉，避免液化后冰水加速冰塊融化。6，加白色泡沫箱保溫。

冰塊如何保存不會(huì)結(jié)塊1 生活中常見的普通冰，只能放到冰箱中保存，因?yàn)槠胀ǖ谋怯盟Y(jié)而成的塊狀物，它的融點(diǎn)是零度，只要把它保存到零度以上的環(huán)境中，它就會(huì)融化成液體的水。

海鮮怎么保存活的時(shí)間長

冷藏保存：我們可以將螃蟹放入冰箱冷藏室，溫度控制在4-5℃，可以保存3-5天。 冷凍保存：我們需要將螃蟹清洗干凈，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室，可以保存1-2個(gè)月。 活體保存：我們可以將螃蟹放入裝有清水的容器中，保持水深在螃蟹的一半以下，可以保存1-2天。

冷凍室內(nèi)溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結(jié)的魚類，存放期約3個(gè)月。本室可以快速冷凍需保存很長時(shí)間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味，可以參考具備快速冷凍能力的美的大冷凍系列冰箱。另外，位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮魚、貝類等海鮮，既能保鮮又不會(huì)凍得太硬。

海鮮鮮魚：放入冰箱之前，先做些處理，去掉內(nèi)臟、鱗片，洗凈之后，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴(kuò)散。凍魚：放入冷凍室存儲(chǔ)，要注意的是凍魚解凍之后，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。

這種方法的缺點(diǎn)是保鮮袋容易破，保鮮袋破了以后蝦就不新鮮了，會(huì)變干、也容易串味，時(shí)間長了口感也會(huì)發(fā)面。保鮮盒冷凍法 把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險(xiǎn)盒里，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時(shí)候拿大點(diǎn)的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。

如果氧氣不漏掉的話兩天沒問題。買海鮮的時(shí)候跟老板要點(diǎn)他們養(yǎng)海鮮的水 就可以了 他們用的是鹽水晶 有鹽度計(jì) 所以海鮮可以多活一段時(shí)間 天氣熱放到冰箱里 家里吃不完的海鮮速凍，飯店里沒有海鮮池的情況下，當(dāng)天賣不完的海鮮（尤其是帶殼類的）用食品袋裝起來扎緊口，放冰箱冷藏。

室溫活養(yǎng)。吃螃蟹的季節(jié)大約在10月份的時(shí)候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時(shí)換水澆水，千萬不要提前刷洗螃蟹，刷洗對(duì)螃蟹的損害較大還會(huì)導(dǎo)致螃蟹大量死亡。營養(yǎng)維護(hù)。