干海參如何發(fā)

1、將買回家的干海參，放到一個無水無油的盆內，加入適量的純凈水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清洗干凈。 將海參放到盆內，加入適量的純凈水，水要沒過海參10厘米高，將盆放到冰箱保鮮層(冰箱溫度設在3-5度最佳)。第一次泡發(fā)需要2天2夜的時間，期間需要換4次水，每隔8-12個小時換一次水。

2、海參怎么泡發(fā)將干海參清洗干凈，放入無油的容器中，倒入純凈水浸泡1～2天，中間換水1到2次，直至參體泡軟。將海參從腹部縱向剪開，剪除頭部的沙嘴和牙齒，清洗海參內部，將海參筋橫向切斷。將海參放入盛有水的鍋中，水開后改小火煮制60分鐘。將煮好的海參晾涼，用純凈水浸泡，放入冰箱保鮮層。

3、Ad愛生活 2023-11-23 · 還沒有任何簽名 關注 步驟清洗海參在泡發(fā)之前應該要做好清洗工作。步驟浸泡海參如果不是新鮮的，那么就需要放在清水里面進行浸泡。步驟剖洗海參浸泡48小時之后，需要沿著中間的線剪開，然后需要將內臟和嘴部里面的用東西清洗干凈。

4、冷水泡法將海鮮放到冷水中浸泡，等過了幾個小時之后，再撈起來即可，很多干海鮮都是通過浸水來達到泡發(fā)的目的的。02 熱水泡發(fā)為了加快海鮮的泡發(fā)速度，可以將海鮮放到熱水中浸泡，一般幾小時之后就可以泡發(fā)完成了。

干海參發(fā)制方法

1、將干海參清洗干凈，放入無油的容器中，倒入純凈水浸泡1～2天，中間換水1到2次，直至參體泡軟。將海參從腹部縱向剪開，剪除頭部的沙嘴和牙齒，清洗海參內部，將海參筋橫向切斷。將海參放入盛有水的鍋中，水開后改小火煮制60分鐘。將煮好的海參晾涼，用純凈水浸泡，放入冰箱保鮮層。

2、海參正確泡發(fā)的方法如下：準備好純凈水、無油器皿、淡干海參，將海參放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時換一次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可。將海參沿腹部縱向剪開，剪掉沙嘴，去除里面的雜物，將內筋橫著劃斷成三等份或者四等份。

3、浸泡—清洗—水煮—燜制—水發(fā)—儲藏 浸泡，將干海參稍稍沖洗，放入無油干凈的容器中，倒入足量的純凈水，泡發(fā)24小時以上，中途6-8小時換一次水，泡至海參 脹大，捏起來稍有彈性。清洗，順著海參底部的小孔剪開整個腹部，去掉頭部的沙嘴。并將海參內壁上的白筋剪成段，但不要剪掉，再清洗干凈即可。

4、泡發(fā)干海參的方法：食材：干海參。步驟：準備適量的干海參，如圖所示。取一個干凈盤，不要有一點油漬，把海參放到盤里。把海參洗凈，泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。連續(xù)泡發(fā)三天。從海參的肚下剪開，去掉內臟和帶帶胡須的一頭。這樣泡發(fā)好的海參就處理完成。

5、海參所含的脂肪酸對增強人體的抗病能力和人腦的機能很有好處。海參雖然很營養(yǎng)，但是不好儲存，我們在市面上買到的海參，一般都是經過加工的干海參，這種海參買回家后，需要經過泡發(fā)才能食用。

冰島干海參泡發(fā)的正確方法

海參浸泡水24小時，與未泡發(fā)的海參比，體積稍稍舒張，但是參體僵硬。鍋內注入水沒過參體，小火煮開，水開后繼續(xù)小火煮5分鐘，冷卻到室溫，重復步驟4次?？煞衷缤磉M行。此時水為茶色，參體柔軟。經過四次熱漲的海參冷卻后撈出，浸泡入凈水中冰箱冷藏儲存過夜，進一步漲發(fā)。

以下是冰島淡干海參的泡發(fā)過程 取干貨紅極參數個，放無油純潔水浸泡24-36小時以上取出。 在電飯煲中加開水，放入紅極參，按燒飯或煲湯檔，持續(xù)加溫90分鐘，待參變軟有彈性后，重新放入純潔水中浸泡，放入冰箱保留。 建議在冰箱中放置24-48小時以上后取用，口感為佳。

將冰凍海參放在容器中倒入純凈水解凍浸泡48小時。48小時后取出海參，從海參嘴處沿著肚子往下剪。將海參肚里的泥沙沖洗掉，去掉海參肚子里的筋。將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要。在鍋中放入純凈水和洗凈的海參。大火煮沸后，轉小火將海參煮半小時。