什錦冰糖葫蘆怎么做才好吃

1、將提前準(zhǔn)備好的糖葫蘆都清洗干凈，最好是盡可能的將山楂核去掉。用竹簽將山楂從下向上的扎入，可以在扎入竹簽的同時(shí)將山楂核擠出。用竹簽將所有準(zhǔn)備好的山楂一個(gè)個(gè)的全部串起。

2、選擇糖和水一比一的比例，小火熬糖，邊熬制的時(shí)候邊注意試糖的凝聚程度，糖煮好后立即把準(zhǔn)備好的葫蘆串往鍋里快速轉(zhuǎn)一圈粘上糖液，可以在盤子提前抹點(diǎn)無味色拉油防粘。冰糖葫蘆具體做法如下：所需材料：山楂700克，冰糖250克，水250克，竹簽適量。準(zhǔn)備好山楂和冰糖。把山楂用水清洗干凈。

3、做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。 冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。

4、熬糖的過程是關(guān)鍵，剛開始熬煮的時(shí)候，冒得是大泡，慢慢變成鮮黃透亮冒透明泡的狀態(tài)，才可以沾葫蘆。

芋頭怎么做好吃糖水

1、。紫薯芋頭洗干凈，隔水，電高壓鍋壓十分鐘，趁熱取出，去皮放入白糖用勺子展碎放入干木薯粉，用手揉成不沾的團(tuán)，覺得干可以加點(diǎn)水。芋頭同上但不用加水。取一部分在案板上措成圓滾的長條，用刀切成粒，灑干粉防沾。2。鍋燒開水放入手工紅糖塊，小火熬化備用。西米煮十分鐘撈出泡涼開水備用。

2、芋頭西米露的做法步驟：1 1芋頭半個(gè)（約500克），西米100克，白糖適量。芋頭西米露的做法步驟：2 2西米洗凈略為浸泡。芋頭西米露的做法步驟：3 3鍋里放清水加入芋頭大火燒開。芋頭西米露的做法步驟：4 4煮至芋頭爛綿，湯汁濃稠后加糖調(diào)味。

3、準(zhǔn)備好芋頭、削皮器、冰糖。（芋頭要買那種帶紫根的才又粉又香，買的時(shí)候可以切開來看看。）新鮮的芋頭表面會(huì)沾有很多泥巴，放水龍頭底下沖洗干凈，如果怕弄到芋頭汁手會(huì)癢，最好戴上膠手套。用削皮器把芋頭皮削干凈，有些不平整的地方用刀挖一下。

4、芋頭、紅薯、紫薯去皮，洗凈。（芋頭也可用香芋、荔浦芋頭代替。）紅薯、紫薯切厚片。蒸鍋中倒入適量水，放入紅薯、紫薯、芋頭，大火蒸熟，約15分鐘。（重點(diǎn)：蒸的時(shí)候每種食材之間要留有一定的空間，防止串色。）用搗泥器分別將蒸好的芋頭、紅薯、紫薯壓成泥狀。

5、將芋頭去皮。切小塊。鍋里加水，放入芋頭。大火煲5分鐘，轉(zhuǎn)中火煲25分鐘左右。加入冰糖，煲5分鐘。香芋糖水煮好了。在煲芋頭糖水的時(shí)候可以煮好西米，準(zhǔn)備好西米。鍋里加水燒開。倒入西米。大火沸騰，不斷攪拌，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘左右。

6、做法 將芋頭削皮，可以請菜商幫忙削，或是帶手套削，都沒有的話就是不要碰水削，會(huì)讓你的手癢上半天 切2公分左右的小丁，放入電鍋內(nèi)蒸熟。起一小鍋，加入水煮滾后加入熟透的芋頭小?。牵鸹ㄡu。

糯米糖水怎么做

1、糯米浸泡最少兩小時(shí)，我是前一天晚上泡好的 鍋里放水，把米倒進(jìn)去。 煮開就可以瀝出。 瀝出糯米。 紅糖切碎拌入糯米里。 攪拌均勻。 碗底放上幾顆枸杞子。 糯米飯轉(zhuǎn)入碗中，上鍋蒸最少一個(gè)半小時(shí)，也可以蒸久一些，更加軟糯。 蒸好后。

2、制作糖水的材料非常簡單，只需要準(zhǔn)備好以下幾種材料：紅豆 糯米 冰糖 水 以上材料都可以在超市或者食品店中購買到，非常便宜。步驟一：浸泡紅豆 需要將紅豆浸泡在水中，浸泡時(shí)間最好是一晚上。這樣可以讓紅豆更加容易煮爛，口感更加細(xì)膩。步驟二：糯米蒸熟 將糯米放入蒸鍋中，加水蒸熟。

3、主料新鮮糯米2000克酒曲1包輔料水適量雞蛋1個(gè) 步驟 糯米甜酒的做法步驟13，5斤糯米，泡一個(gè)晚上；如果是熱水泡兩個(gè)小時(shí)就差不多了。把米瀝干，墊上紗布，鍋下放水，大火蒸半個(gè)小時(shí)左右。糯米甜酒的做法步驟2關(guān)火后，把糯米倒到篩子上，拿事先準(zhǔn)備好的涼白開沖一會(huì)，讓它降溫。此步也可省略。

4、。把1升半水(5 liters)倒入麥芽粉攪勻。 (飯館做的水很多，可能我加得不夠，下次試試用2升水。)2。把麥芽液擱置4小時(shí)。 麥芽液分成兩部分：麥芽粉沉淀在底下，上面是一層清澈的棕色液體。3。用電飯鍋煮熟糯米飯；飯要煮得硬一點(diǎn)。4。

5、糯米提前泡好；用布蓋好蒸籠，上面鋪上糯米；開大火燒開蒸40分鐘；將蒸熟的糯米搗成糊狀，放入保鮮盒中3小時(shí)；冷藏后，取出巴贊，切成條狀；將油倒入鍋中，加熱，炸至金黃色，取出；另起鍋，將一碗水倒入紅糖中，燒開；將煎好的巴贊放入鍋中，等待紅糖水變干后裝盤。

土豆粉糖水怎么做好吃

1、土豆切成小段。土豆入高壓鍋，加冰糖和約4倍的水煮成土豆糖水。等時(shí)間一到就可以了。土豆的好處：有較高的維生素，就其所含的維生素c來說，每100克中就含有20—40毫克，成人每天食1用鮮土豆250克左右，即可滿足維生素c的需要量，比起常吃的蔬菜和水果來實(shí)在有過之而無不及。

2、做兩摻時(shí)，先把刀削面削入開水鍋內(nèi)，浮上撈出，過一下涼，做時(shí)和做土豆粉一樣，就是放入2兩粉條和2-3兩刀削面即可。

3、取20-30克，先用適量的冷水調(diào)均勻，再用沸開水沖調(diào)攪拌至漿糊狀后，可視個(gè)人口味添加佐料如白糖、食鹽。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。取適量土豆粉用水稀釋成土豆粉汁后，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋與雞或豬蹄燉食，也可以和豆腐皮一起煮，還可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴。

4、紫薯洗凈削皮切片，放入蒸鍋蓋蓋蒸15分鐘。蒸好后取出放涼。放入食品袋里用搟面杖搟成泥。準(zhǔn)備好的紫薯泥、玉米淀粉、地瓜粉、糖粉、牛奶30g。除牛奶外，把粉和紫薯泥都倒入盆中。慢慢搓勻，再一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶。揉成表面光滑的團(tuán)，蓋上保鮮膜放置10分鐘。