鮮花水果布丁蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃

淡奶油 200毫升 鮮花水果布丁蛋糕的做法 水和白葡萄酒放入鍋中煮至沸騰，加入糖，攪勻至融化，離火。液體稍涼后（約60度），放入吉利丁粉，攪拌融化?？墒秤没ɑ芮逑锤蓛?，沾干水分。水果切好 第二步的液體，倒一部分入模具，冰箱冷凍3分鐘。

制法：將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后過(guò)籮稍涼待用，將水果洗凈，去皮，籽(核)，切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料 取盆，周圍抹上葡萄酒，內(nèi)放布丁料，擱入冰箱冷凍，食時(shí)，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可。

芒果布丁，準(zhǔn)備想要吃的芒果的個(gè)數(shù)，沿芒果核對(duì)半切開(kāi)，將一半按十字交叉的方法切開(kāi)花后用小刀刮下放在冷藏盒中，鍋中加入牛奶200克、糖15克、吉利丁15克混合攪拌至融化，倒入芒果中冷藏凝固（可在半凝固狀態(tài)擺出自己喜歡的花樣，要不然就等凝固后自己切著沒(méi)花樣的吃了）。

做法 1將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。2依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無(wú)顆粒狀。3將材料C過(guò)篩後，再加入作法2中扮勻即成面糊備用。4將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內(nèi)，以球狀攪拌器以中速拌至無(wú)蛋清，蛋白起了不規(guī)則大泡泡後，加入配方中1 3的細(xì)砂糖。

我們需要準(zhǔn)備基礎(chǔ)材料，包括砂糖，水，淡奶油，雞蛋，低筋面粉，可可粉，黃油。以上就是我們這次制作的所有需要食材，可以先全部采購(gòu)回來(lái)，最好是準(zhǔn)備一個(gè)廚房電子秤，這樣的話，食材比例不會(huì)出錯(cuò)，制作出來(lái)的口味也會(huì)更加成功。接下來(lái)我們開(kāi)始一層一層的制作布丁蛋糕。

慕斯蛋糕有哪些好吃的神仙吃法

1、冷凍吃法：將慕斯蛋糕放入冰箱冷藏幾小時(shí)，使其變得稍微硬一些，這樣吃起來(lái)會(huì)更加清爽，尤其適合炎熱的夏天。常溫吃法：將慕斯蛋糕放置于室溫下，讓其回溫至接近室溫的狀態(tài)，這樣可以更好地體驗(yàn)?zāi)剿沟募?xì)膩和順滑。

2、好吃到轉(zhuǎn)圈圈。【焦糖珍珠奶茶慕斯】食材：合桃酥90克，黃油35克，奶酪100克，牛奶250克，奶油150克，紅糖40克，吉利丁片10克，紅茶包2個(gè)，珍珠適量 做法：水開(kāi)倒入珍珠丸子，燒開(kāi)后煮15-20分鐘，蓋蓋燜10分鐘，用冷水沖洗防粘。

3、將A部分吉利丁片用冰水浸泡； 將B淡奶油分兩份，一半煮開(kāi)，加入吉利丁和白巧克力攪拌至融化均勻； 加入柚子泥和另一半淡奶油攪拌均勻，并用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)后冷藏備用。

4、可以做藍(lán)莓慕斯蛋糕。藍(lán)莓清洗干凈后瀝干水分，150克藍(lán)莓用料理機(jī)打碎做慕斯餡用，150克藍(lán)莓做裝飾用。一片吉利丁片用溫水泡軟。然后加入牛奶和細(xì)砂糖。隔水融化，讓吉利丁片和細(xì)砂糖充分溶解。然后在吉利丁液里倒入打碎的藍(lán)莓果肉。

5、藍(lán)莓慕斯通常搭配海綿蛋糕底，頂部可以裝飾有新鮮藍(lán)莓和藍(lán)莓果醬，色彩鮮艷，誘人食欲。除了上述口味之外，還有許多其他創(chuàng)新和傳統(tǒng)的慕斯蛋糕口味，如焦糖慕斯、椰子慕斯、櫻桃慕斯等，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。慕斯蛋糕的好吃與否很大程度上取決于使用的原料質(zhì)量、制作工藝以及個(gè)人口味偏好。

蛋糕如何加熱

1、蛋糕第二天可以用微波爐加熱，可以把蛋糕放到電烤箱里面，可以用電烤箱，在蛋糕的上面和底部需要墊上高溫布，以防烤糊。還可以用家里的電飯煲加熱蛋糕，放上蛋糕即可加熱。有微波爐的可以放到里面加熱一兩分鐘就可以拿出來(lái)吃。

2、隔夜蛋糕加熱最方便的就是用微波爐了，把蛋糕放到微波爐專用盤或瓷盤里，把時(shí)間調(diào)至2-3分鐘就可以了，因?yàn)榈案夂杏椭訜釙r(shí)間不能長(zhǎng)，其次，也可以用鍋蒸，把蛋糕放到蒸屜里，鍋里加上水，就可以蒸了，蒸10分鐘左右就可以了。

3、可以用微波爐進(jìn)行加熱，直接加入會(huì)太干了，可以在蛋糕上灑點(diǎn)水，再加熱。家里沒(méi)有微波爐，可以選擇用電飯煲進(jìn)行加熱。沒(méi)有電飯煲，用蒸饅頭的方式也能對(duì)蛋糕進(jìn)行加熱。注意不要加太多水，要不然蛋糕可能就會(huì)塌掉。

4、使用烘焙紙：在烤盤底部鋪上一層烘焙紙可以防止蛋糕粘在烤盤上。此外，烘焙紙還可以幫助蛋糕均勻受熱，使其烘烤得更加均勻。翻轉(zhuǎn)蛋糕：在蛋糕烘烤完成后，將其從烤盤中取出并放在冷卻架上冷卻。這樣可以防止蛋糕底部過(guò)熟，并保持其形狀。

5、準(zhǔn)備好要蒸烤的蛋糕糊，蛋糕糊是由面粉以及雞蛋+白砂糖組成。把微波爐專用飯盒內(nèi)刷一層油，蓋上留有出氣孔的蓋子，放微波爐內(nèi)預(yù)熱35秒鐘。把蛋糕糊倒進(jìn)微波爐專用飯盒內(nèi)，用飯勺把平面整好，振動(dòng)幾次飯盒，把大的氣泡震掉。蓋上蓋子，留很小的出氣口，放至微波爐。