想去買幾個脆筒冰淇淋,怎么拿回家不會化

1、用保溫袋，然后用棉被把保溫袋捂起來。原理：冰塊放在空氣中會化是因為熱傳遞，熱傳遞是內(nèi)能由高溫物體傳到低溫物體，棉被減少外面空氣和冰塊間熱傳遞，所以溫度達不到冰塊融點就不會化。

2、你可以網(wǎng)上訂，比如我愛冰淇淋網(wǎng)，他們冰淇淋化了包賠，反正我是常在網(wǎng)上訂冰淇淋，他們送到我家，我當(dāng)場看一下，化了我就不要。冰淇淋的保存溫度是零下18度以下。高于這個溫度就會變軟然后融化。

3、用棉襖將雪糕全部捂住，在不透氣的環(huán)境下雪糕能保持長時間的不化。

怎樣做冰凍的雪糕呢

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。特點：果香味濃，滋味可口。香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

將果汁倒入模具的1 3處，放入冰箱冷凍。將糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。在湯鍋里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火攪拌至糖溶解，然后倒入“2”和淡奶油煮沸，同時不斷攪拌。留火冷卻雙色冰棍。第四步 取出“1”中的冷凍果汁冰棍，將“4”倒入模具中，直至約九分滿。

將濾出的奶乳倒進冰棒磨具中，8分后就可以，不必貪大求全，將芒果丁擺放在不同類型的部位，芒果丁不要裝過多，略微裝點下就 將冰棒磨具放進冰箱，冷凍一晚上，徹底發(fā)硬就 小提示10克多吉利丁片做出來就是我非常喜歡的粘稠口味，并沒有冰碴，十分細密。不推薦降低吉利丁片的使用量。

用蛋糕上的奶油做冰淇淋的方法如下：主料：牛奶200ml，淡奶油200g，雞蛋黃3個 輔料：白砂糖30g，糖粉40g，香草精適量 步驟把牛奶倒入小奶鍋中。步驟滴入幾滴香草精，百攪拌均勻備用。步驟容器內(nèi)加入三個蛋黃。步驟再加入適量的糖粉。步驟攪拌均勻。步驟加度入200ml的牛奶。

將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。 牛奶放入湯鍋中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。 中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。 將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內(nèi)，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

前兩次用電動攪拌器，后兩次用手動打蛋器。每次保持往一個方向攪。四次攪完后凍至凝固就可以吃啦。香蕉酸奶冰激凌材料：兩根香蕉，一瓶酸奶。（喜歡甜的可加入糖）做法：將香蕉壓成泥；往香蕉泥中倒入酸奶并攪拌均勻；倒入模具放進冰箱，記得每半個小時攪拌一次。

冷藏干冰可以放在冰箱冷凍嗎

不能。干冰需要在零下78°C以下保存，而冰箱冷凍室溫度只有零下6°C到零下18°C，遠遠達不到其保存條件，將干冰放入冰箱，會鏟生大比自身體積大的二氧化碳氣體，有爆炸危險。

不能，家用冰箱冷凍室的溫度通常不會低過-30℃，相較于 干冰 固態(tài)變氣態(tài)的升華溫度-78℃左右的低溫而言，仍要高出不少，因此容易導(dǎo)致干冰的升華，變成比它固態(tài)體積大600至800倍的氣態(tài)二氧化碳，形成打包密閉容器的氣壓陡增而引發(fā)爆炸，從而導(dǎo)致冰箱受損。干冰：二氧化碳的固體形態(tài)。

不可以干冰需要在78°C以下保存，而冰箱冷凍室溫度只有6°C 18°C，遠遠達不到其保存條件，如果將干冰放入冰箱，會產(chǎn)生大量比自身體積大的二氧化碳氣體，有爆炸危險，因此別輕易嘗試如何存放干冰 需要用干冰專用的儲。

不 干冰需要在-78℃以下保存，而冰箱冷凍室溫度只有-6℃ -18℃，遠遠達不到其保存條件，如果將干冰放入冰箱，會產(chǎn)生大量比自身體積大的二氧化碳氣體，有爆炸危險，因此別輕易嘗試。如何存放干冰 需要用干冰專用的儲存箱，一般家庭沒有的可以用厚厚的泡沫紙箱保存。

干冰不可以放冰箱冷凍。家用冰箱冷凍室的溫度通常不會低過-30℃，相較于干冰固態(tài)變氣態(tài)的升華溫度-78℃左右的低溫而言，仍要高出不少，因此容易導(dǎo)致干冰的升華，而干冰升華所產(chǎn)生的壓力容易引起爆炸，所以不可以將干冰儲存在冰箱冷凍。

干冰可以冷凍保存嗎

1、不能。因為干冰的氣化點溫度為-78℃，冰箱的最低溫度只能達到-18℃，所以放在冰箱內(nèi)極易升華，并且干冰在升華過程中，會釋放大量體積的氣體，在封閉環(huán)境中很危險，干冰是固態(tài)二氧化碳，與液體混裝容易發(fā)生爆炸。

2、不能。干冰需要在零下78°C以下保存，而冰箱冷凍室溫度只有零下6°C到零下18°C，遠遠達不到其保存條件，將干冰放入冰箱，會鏟生大比自身體積大的二氧化碳氣體，有爆炸危險。

3、不 干冰需要在-78℃以下保存，而冰箱冷凍室溫度只有-6℃ -18℃，遠遠達不到其保存條件，如果將干冰放入冰箱，會產(chǎn)生大量比自身體積大的二氧化碳氣體，有爆炸危險，因此別輕易嘗試。如何存放干冰 需要用干冰專用的儲存箱，一般家庭沒有的可以用厚厚的泡沫紙箱保存。

4、不能。冰箱冷凍室最低溫度為零下18度，而保存干冰需要零下75度，把干冰放在冰箱里，干冰會融化、氣化、升華，體積膨脹1000多倍，爆炸沖破冰箱。所以不建議放到冰箱里儲存，如果是少量干冰，建議用普通的泡沫箱存儲，但是儲存時間不長，大概48小時以內(nèi)會揮發(fā)成氣體。

干冰怎么用在菜品上

1、在餐桌上使用干冰一般是用來裝飾菜品，營造一種縹緲的“仙氣”。在餐桌上使用干冰，一般需要特制的餐盤，因為干冰不能與菜品直接接觸，不然會使菜品口感下降。

2、擺盤怎么使用干冰餐盤干冰使用方法不難， 先擺盤好，把食材準備上，最后在把干冰放在食材的周圍，這樣就可以了。切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重燙傷的傷害。

3、食用干冰的使用方法如下： 將干冰和冰塊混合在一起，注意干冰和冰塊的比例可以根據(jù)具體需要進行配比。 將混合好的干冰和冰塊放入保溫箱或其他保溫容器中，以便保持物品的冷卻時間。 需要進行冷卻的物品可以放入保溫箱或其他保溫容器中，可以用報紙等物品包裹干冰進行投擲和使用。

4、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯舞臺干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。

5、酒或飲料中使用：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分儀人。制作冰淇淋：制作時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。海鮮特色菜肴：星級賓館、酒樓制作特色菜，在上桌時加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。