冰鎮(zhèn)小龍蝦的做法

準(zhǔn)備好所需要的食材。取一個(gè)小鍋放入話梅、香葉、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、鹽加水500毫升煮開，關(guān)火冷卻待用。鍋中燒開水，把提前洗凈的小龍蝦倒入鍋中開水煮5分鐘后撈出。在冷卻的梅汁中加入生姜片、蒜片、檸檬片然后放入煮好的小龍蝦，放到冰箱中冷藏2小時(shí)即可食用。

制作家常冰鎮(zhèn)小龍蝦時(shí)，以下是一些建議，可以幫助您做出美味的小龍蝦：材料：- 小龍蝦（新鮮或冷凍）：適量- 生姜：適量- 大蒜：適量- 青蔥：適量- 辣椒：適量（根據(jù)口味調(diào)整）- 鹽：適量- 白胡椒粉：適量- 冰塊：適量步驟： 準(zhǔn)備工作：將小龍蝦清洗干凈，并瀝干水分。

冰鎮(zhèn)小龍蝦的做法 步驟1 藍(lán)龍蝦是一種生長(zhǎng)在淡水里的龍蝦，對(duì)生長(zhǎng)水質(zhì)要求極高，所以蝦肉鮮美無異味，非常適合用來制作冰鎮(zhèn)龍蝦。步驟2 取出包裝盒內(nèi)的龍蝦，不拆內(nèi)包裝直接浸泡在常溫水中解凍。步驟3 取出盒內(nèi)附贈(zèng)的芥末醬油，手套，濕紙巾以及冰袋。步驟4 剪開內(nèi)包裝，取出龍蝦。

步驟一：小龍蝦加入適量的清水用刷子清洗干抓炒技法，抓炒是將質(zhì)地新鮮、脆嫩動(dòng)物性原料（比如小龍蝦），經(jīng)過細(xì)加工后，掛薄糊炸制，然后置適量底油放入小龍蝦和麻辣調(diào)料炒制，放適量水蓋鍋蓋燜烤20分鐘。

冰鎮(zhèn)龍蝦做法

腌制時(shí)間約20-30分鐘，以使調(diào)味料滲透入蝦肉中增加口感。 冷凍小龍蝦：將腌制好的小龍蝦放入冷凍室，冷凍2-3小時(shí)讓其變得稍微硬一些。 準(zhǔn)備冰水：在一大碗里裝滿冷水，并加入適量冰塊。 冰鎮(zhèn)小龍蝦：將冷凍過的小龍蝦放入準(zhǔn)備好的冰水中浸泡一段時(shí)間，使其徹底冷卻。

檸檬1個(gè) 冰鎮(zhèn)小龍蝦的做法 步驟1 藍(lán)龍蝦是一種生長(zhǎng)在淡水里的龍蝦，對(duì)生長(zhǎng)水質(zhì)要求極高，所以蝦肉鮮美無異味，非常適合用來制作冰鎮(zhèn)龍蝦。步驟2 取出包裝盒內(nèi)的龍蝦，不拆內(nèi)包裝直接浸泡在常溫水中解凍。步驟3 取出盒內(nèi)附贈(zèng)的芥末醬油，手套，濕紙巾以及冰袋。步驟4 剪開內(nèi)包裝，取出龍蝦。

準(zhǔn)備好所需要的食材。取一個(gè)小鍋放入話梅、香葉、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、鹽加水500毫升煮開，關(guān)火冷卻待用。鍋中燒開水，把提前洗凈的小龍蝦倒入鍋中開水煮5分鐘后撈出。在冷卻的梅汁中加入生姜片、蒜片、檸檬片然后放入煮好的小龍蝦，放到冰箱中冷藏2小時(shí)即可食用。

步驟一：小龍蝦加入適量的清水用刷子清洗干抓炒技法，抓炒是將質(zhì)地新鮮、脆嫩動(dòng)物性原料（比如小龍蝦），經(jīng)過細(xì)加工后，掛薄糊炸制，然后置適量底油放入小龍蝦和麻辣調(diào)料炒制，放適量水蓋鍋蓋燜烤20分鐘。

鮮活龍蝦洗凈待用，多用刷子刷刷，有條件可以在放了鹽和白醋的清水里養(yǎng)個(gè)把小時(shí)去除土腥味。油熱后小火煎一下花椒、生姜、五香粉、香葉，爆出香味后，倒入可以漫過龍蝦的清水。水中放入白胡椒粒、黃酒、鮮醬油、糖、鹽、白酒。

洗凈龍蝦，用刷子將龍蝦腹部頭部刷干凈。在鍋內(nèi)裝水，放入生姜，大蒜頭，白糖，料酒，鹽，雞精。攪拌均勻后放入龍蝦，注意：鮮活的小龍蝦直接下鍋。煮開后煮15分鐘，即可出鍋。出鍋后放涼一下，入冰箱冰鎮(zhèn)，半小時(shí)后拿出，在盤子底部鋪上冰塊，保鮮膜封上，擺上小龍蝦即可。

冰鎮(zhèn)小龍蝦做法

制作家常冰鎮(zhèn)小龍蝦時(shí)，以下是一些建議，可以幫助您做出美味的小龍蝦：材料：- 小龍蝦（新鮮或冷凍）：適量- 生姜：適量- 大蒜：適量- 青蔥：適量- 辣椒：適量（根據(jù)口味調(diào)整）- 鹽：適量- 白胡椒粉：適量- 冰塊：適量步驟： 準(zhǔn)備工作：將小龍蝦清洗干凈，并瀝干水分。

準(zhǔn)備好所需要的食材。取一個(gè)小鍋放入話梅、香葉、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、鹽加水500毫升煮開，關(guān)火冷卻待用。鍋中燒開水，把提前洗凈的小龍蝦倒入鍋中開水煮5分鐘后撈出。在冷卻的梅汁中加入生姜片、蒜片、檸檬片然后放入煮好的小龍蝦，放到冰箱中冷藏2小時(shí)即可食用。

冰鎮(zhèn)小龍蝦的做法 步驟1 藍(lán)龍蝦是一種生長(zhǎng)在淡水里的龍蝦，對(duì)生長(zhǎng)水質(zhì)要求極高，所以蝦肉鮮美無異味，非常適合用來制作冰鎮(zhèn)龍蝦。步驟2 取出包裝盒內(nèi)的龍蝦，不拆內(nèi)包裝直接浸泡在常溫水中解凍。步驟3 取出盒內(nèi)附贈(zèng)的芥末醬油，手套，濕紙巾以及冰袋。步驟4 剪開內(nèi)包裝，取出龍蝦。