低溫戚風(fēng)蛋糕怎么做

1、用料 雞蛋 5個(gè) 低粉 85克 玉米油 52克 牛奶 60克 糖（蛋清） 50克 糖（蛋黃） 20克 低溫戚風(fēng)蛋糕的做法 準(zhǔn)備原材料，工具，面粉要篩3次，為了達(dá)到滿膜，不要偷懶 蛋清蛋黃分離 為了防止蛋清消泡，先制作蛋黃糊。

2、把拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白中，繼續(xù)采用翻拌的方法，將蛋黃糊與蛋白完全拌勻。將拌好的面糊倒入8寸大小的蛋糕模具中，用力震兩下，震出面糊中的大氣泡。放入事先預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火140°烘烤22分鐘。

3、戚風(fēng)蛋糕（9寸，約3磅）的做法 提前一天把雞蛋買回放冰箱冷藏。準(zhǔn)備兩個(gè)盆，一個(gè)用來做雞蛋黃的部分，一個(gè)用來做雞蛋清的部分（準(zhǔn)備放蛋清的盆不能有水，油，粉和蛋黃）。稱好所有的材料（雞蛋最后再打）。把牛奶，油，糖（5g，分兩部分用），橙汁，拌勻，至糖溶化。

怎么做蛋糕的方法與步驟烤箱

1、將烤箱預(yù)熱，然后放入烤盤。用175 200度溫度烤15 20分鐘。

2、蛋糕的制作方法比較簡單，現(xiàn)在介紹一下用烤箱制作蛋糕的具體步驟： 配料：雞蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意嚴(yán)格按照這個(gè)比例來。 雞蛋黃與蛋清進(jìn)行分離。把300克雞蛋去殼，并把蛋黃與蛋清進(jìn)行分離，這個(gè)要靠手感或蛋清分離器。 把部分糖加入蛋黃中。蛋黃中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打發(fā)。

3、古早蛋糕是一款基礎(chǔ)的烘焙入門蛋糕，制作方法相比戚風(fēng)蛋糕更容易也更穩(wěn)定，這款蛋糕的制作特點(diǎn)是燙面及水浴法，口感綿潤，是我個(gè)人比較喜歡的。

4、步驟5：加入6個(gè)蛋黃翻拌均勻成細(xì)膩的面糊。 步驟6：烤箱預(yù)熱150度；蛋白中加入幾滴檸檬汁后分三次加糖打發(fā)至濕性發(fā)泡，提起打蛋器有大彎鉤狀態(tài)。 步驟7：面糊中加入三分之一的蛋白翻拌均勻。 步驟8：再把拌好的面糊加入蛋白中翻拌均勻，盡量避免消泡。

5、烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 先將三顆雞蛋蛋清蛋黃分離分別裝在兩個(gè)大一點(diǎn)的容器中。

6、用電烤箱做蛋糕步驟 材料：雞蛋3個(gè)、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。黃油、奶油烤化備用。將蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕。將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中。

在家輕松自制冰淇淋蛋糕,該怎么做 你知道嗎

1、準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。將蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并鋪上保鮮膜。將蛋卷片擺上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

2、把烤盤和蛋糕糊送入烤箱的中層烤架上，用上下火180度烤10分-15分鐘，等烤好就趁熱取出模具倒扣、放涼、脫模。

3、放進(jìn)電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，若用家用冰淇淋機(jī)或手搖冰淇淋機(jī)凝凍，所用原料應(yīng)按比例增加。玉米粉色潔白，呈極細(xì)粉未狀。也可用其它淀粉代替。薄荷冰淇淋 【原料】牛奶500毫升，雞蛋清2個(gè)，白砂糖150克，細(xì)玉米粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。

4、原料：兩個(gè)雞蛋，白糖75g、淡奶油400cc做法：先把兩點(diǎn)雞蛋分為蛋黃，蛋白。蛋黃+白糖，用打蛋機(jī)打?yàn)榈S淡奶油打?yàn)榭商崞?，可微微流?dòng)即可蛋白也打成可提起狀就好，最后把之前的步依順序足部加入中用一鐵盒裝滿敷平冰淇淋表面后放入冰箱冷凍5～7小時(shí)即可食用。

5、如果使用水果，可以在冰淇淋層上鋪設(shè)一層新鮮水果片。將蛋糕放入冰箱冷凍至少2小時(shí)，讓冰淇淋層固化。裝飾（可選）：在冰淇淋蛋糕固化后，可以根據(jù)個(gè)人喜好裝飾。使用新鮮水果、堅(jiān)果碎片或者一些健康的巧克力醬（使用可可含量高、糖分低的黑巧克力）來增添風(fēng)味。

6、制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。

甜筒冰淇凌蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃

準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。將蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并鋪上保鮮膜。將蛋卷片擺上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

準(zhǔn)備食材：奧利奧餅干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋。 來把奧利奧餅干用搟面杖壓碎，可以不用打開包裝袋，先用搟面杖稍稍壓幾下然后輕輕搟成餅干碎。然后把倒出餅干碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。

具體做法如下：材料：1杯糖，1 3杯黃油（放軟），2個(gè)雞蛋，5 3杯面粉，1小匙泡打粉，1 4小匙蘇打粉，1 4小匙鹽，1杯buttermilk，1小匙香草精，1 4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放軟）?？鞠漕A(yù)熱到350F 175C，15*10寸的jelly-roll烤盤噴一層油。

冰激凌蛋糕怎么做

準(zhǔn)備材料。蛋糕坯材料：雞蛋白3個(gè)，白糖40克，杏仁粉125克。冰激凌材料：雞蛋黃3個(gè)，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，濃縮咖啡5毫升（酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同）。制作蛋糕坯用打蛋器將蛋白與糖混合打發(fā)到讓小棒直立。注不是特別嚴(yán)格，干性濕性與干濕性間都

將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設(shè)置成180度，烤15分鐘左右。

可以在上面再加2匙冰激淋或者鮮奶油做topping。 提示 要放冷凍室保存 ，要吃時(shí)拿出來室溫下放5分鐘口感最佳。 Buttermilk可以用牛奶加檸檬汁代替，1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙檸檬汁。 另外，因?yàn)榈案獗容^薄，取出時(shí)容易弄壞，所以這樣做：先在烤盤上噴油，然后鋪一層蠟紙，再在蠟紙上再噴一層油。

蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。

巧克力冰激凌蛋糕的做法 蛋糕坯材料：雞蛋白3個(gè)，白糖 50g，杏仁粉 125g。Daim（代姆）巧克力冰激凌材料：雞蛋黃3個(gè)，白糖 30g，奶油 300ml，Daim（代姆）巧克力 100g，君度力嬌酒(Cointreau) 1湯勺，濃縮咖啡1湯勺（咖啡忘記擺到圖片上了）。

準(zhǔn)備材料： 你需要準(zhǔn)備蛋糕的材料，如面粉、糖、雞蛋、黃油等，以及你選擇的冰激凌口味。此外，還需要準(zhǔn)備用于裝飾的材料，如巧克力醬、水果、奶油等。制作蛋糕：按照你的蛋糕食譜，將面粉、糖、雞蛋和黃油混合在一起，攪拌均勻。然后將混合物倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤。

冰淇淋蛋糕怎么做教程

1、不然溼答答的與冰淇淋在一起就糊了美味！其實(shí)這個(gè)步驟想吃甚么就放甚么吧！樣奇異果切片，水蜜桃切丁都很搭配。指是剛剛?cè)肭镓堌埣疫@回主打醋栗跟藍(lán)莓。

2、普通蛋糕則屬于蛋糕坯底，可以做為冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。冰激凌蛋糕是一道蛋糕名稱，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很簡單。制法：step1 烤箱預(yù)熱到350F 175C，15*10寸的jelly-roll烤盤噴一層油。step2 把糖加到黃油里，電動(dòng)打蛋器高速打5分鐘左右打到混合均勻。

3、幸福蛋糕的制作方法 原料：心情面粉 配料：純凈水，甜蜜素，奶油，水果丁，新鮮空氣等等。具體步驟：將心情面粉兌600ml純凈水，加早晨5：30的新鮮空氣，攪拌均勻。撒上甜蜜素。將攪拌好的心情面粉放入自己喜歡的容器里，不必拘泥形狀。放入好脾氣微波爐里烘烤15分鐘。將水果切丁狀，放到一邊。

4、到了炎熱的夏天，如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧！那么你還在等什么 還不快自己試著動(dòng)手做 ！火燒冰淇淋 此冰激凌食用時(shí)妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。