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發(fā)布時(shí)間:2025-07-25 點(diǎn)此:83次
1、汽車(chē)、船艙等較密封的地方不能使用干冰,因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會(huì)擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息!切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰,干冰溫度極低,請(qǐng)勿至于口中,嚴(yán)防凍傷,拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔成效,)。
2、干冰不能放在冰箱里冷凍 ,家用冰箱冷凍室的溫度通常不會(huì)低過(guò)-30℃,相較于干冰固態(tài)變氣態(tài)的升華溫度-78℃左右的低溫而言,仍要高出不少,因此容易導(dǎo)致干冰的升華,變成比它固態(tài)體積大600至800倍的氣態(tài)二氧化碳,形成打包密閉容器的氣壓陡增而引發(fā)爆炸,從而導(dǎo)致冰箱受損。
3、保存干冰:將干冰存放在通風(fēng)良好的地方,遠(yuǎn)離直接陽(yáng)光照射和高溫環(huán)境。放在保溫容器或絕緣材料里,以減緩干冰的蒸發(fā)速度。不要將干冰存放在密閉容器中,因?yàn)槎趸嫉尼尫艜?huì)增加容器內(nèi)的壓力。使用干冰:閱讀干冰供應(yīng)商提供的安全注意事項(xiàng),并遵循正確的操作方法。
1、杏鮑菇可以冷凍保存么 杏鮑菇的制作方法有哪些杏鮑菇最好不要冷凍保存。因?yàn)楸淅鋬鍪业臏囟容^低,這會(huì)導(dǎo)致杏鮑菇因低溫而缺水,不僅含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失,而且變質(zhì)的速度也會(huì)加快,可以將其放到冷藏室里保存。
2、冷凍保存:將新鮮杏鮑菇切成適當(dāng)大小的塊狀或片狀,用保鮮袋分裝好,放入冰箱冷凍室保存。這種方法可以使杏鮑菇保存一個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間。需要注意的是,在解凍時(shí),最好將杏鮑菇提前放入冰箱冷藏室,讓其自然解凍,以保持口感。
3、包上保鮮膜或者紙袋,放入冰箱冷藏即可,如果有異味或有液體滲出,表明已經(jīng)變質(zhì),不宜再食用,不要用塑料袋裝杏鮑菇,塑料袋會(huì)形成水滴,易使其變質(zhì)。杏鮑菇保存最重要的是防潮,要避免水分殘留在袋子或者容器上才能長(zhǎng)久保存,如果要保存一周以上,最好放入冰箱冷冷藏,才能避免其變質(zhì)。
4、杏鮑菇不沾水可以放冷凍保存。杏鮑菇可以速凍保存,但不能冷凍保存。杏鮑菇速凍保存,可以存放半個(gè)月左右的時(shí)間。杏鮑菇是常見(jiàn)的食材,可以炒著吃、涼拌吃、煮湯吃、入餡等。杏鮑菇炒著吃時(shí),既可以單獨(dú)清炒,也可以搭配雞蛋、肉片、胡蘿卜、辣椒等食材一起炒,口味會(huì)更加豐富。
5、杏鮑菇焯水后可以冷凍。杏鮑菇冷凍的時(shí)間不要超過(guò)一周,冷凍太久會(huì)讓杏鮑菇里面的水分流失,這樣杏鮑菇吃起來(lái)的口感就會(huì)像皮筋一樣。能在短時(shí)間內(nèi)吃完的話,可以將杏鮑菇焯水之后放到冰箱的冷藏室進(jìn)行保存,可保存的時(shí)間在三天左右。
熱鍋涼油,將五花肉炒至變色盛出備用。杏鮑菇洗干凈,切片。用煸炒五花肉所剩下的底油煸炒杏鮑菇,將杏鮑菇的水分煸炒出去,杏鮑菇軟塌下去即可盛出備用。煸炒過(guò)的杏鮑菇更容易吸收湯汁,味道會(huì)更佳。熱鍋涼油,煸炒蒜末姜末和蔥花,煸炒出香味。1再放入干辣椒,煸炒出香味。
干鍋杏鮑菇作法:需要食物:杏鮑菇500克清洗,切成片預(yù)留,杭椒,小米辣各三個(gè)滾刀塊,拍蒜10克,五花肉30克切成片,圓蔥150克切成絲預(yù)留。
(1)杏鮑菇洗凈從中間斷開(kāi),用手撕成長(zhǎng)條(手撕的容易入味),起鍋燒油至六成油溫,下入撕好的杏鮑菇,炸至變軟撈出控油備用。
主要食材是芹菜和杏鮑菇,這里杏鮑菇用了兩根。 杏鮑菇切成一厘米左右的厚片,再改十字花刀。 不粘平底鍋,不需要放油,直接將杏鮑菇放入鍋中干煸。 蓋上鍋蓋小火干煸,幾分鐘后就會(huì)出很多水,將多余的水分倒出來(lái),繼續(xù)小火煸至顏色微微發(fā)黃盛出備用。
豬瘦肉200g、杏鮑菇100、茶樹(shù)菇50g、香菇50g。先把香菇和茶樹(shù)菇去蒂,清洗一下表面的灰塵,分別泡發(fā)20分鐘撈出。泡香菇的水不要倒了,因?yàn)橄惹扒逑催^(guò)香菇了所以香菇原水很干凈的留著備用。香菇擠干水,切成寸長(zhǎng)段的絲,茶樹(shù)菇也擠干水剪成寸長(zhǎng)段,備用。
1、溫水浸泡法:將干杏鮑菇放入溫水中浸泡30分鐘左右,直到其變軟后取出即可。如果時(shí)間緊急,也可以使用熱水進(jìn)行浸泡,但是需要注意水溫不要過(guò)高,以免破壞菇體的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。 沸水焯水法:將干杏鮑菇放入沸水中焯水3-5分鐘,然后撈出放入冰水中浸泡10分鐘左右。
2、 準(zhǔn)備一個(gè)容器,將干杏鮑菇放入容器中,用清水沖洗掉表面的灰塵和雜質(zhì)。其次,倒入足夠的溫水或冷水,將干杏鮑菇完全浸沒(méi)在水中。然后,在泡發(fā)過(guò)程中,可以檢查干杏鮑菇的狀態(tài)。當(dāng)杏鮑菇完全變軟,體積變大,且質(zhì)地恢復(fù)彈性時(shí),說(shuō)明泡發(fā)完成。
3、和香菇、平菇差不多的,旺火爆炒3分鐘就熟透,只要炒時(shí)變軟再多炒半分鐘就可,最好不要炒到出水,那樣就不好吃了,杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。
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