怎么制作果凍 要簡單詳細(xì)的方法

1、自己在家制作果凍的方法是：把瓊脂用涼水泡半小時；用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；倒入果汁，并攪拌均勻；將水果切成小塊，放在小杯中；往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

2、把果凍粉和糖混勻，加入水中攪拌加熱，煮沸后加入檸檬酸鈉，降溫至78-82度，加入檸檬酸和香精。冷卻就好了。這是最簡單的方法，可以不同風(fēng)味再自己研究。

3、制作方法 加水于明膠P&O，浸泡二十分鐘。 加熱牛奶與鮮奶油，加入程序1．直到完全溶解。 加砂糖于酸奶，直到變得滑軟。 將程序3．與檸檬汁倒入程序2．混合攪拌。 倒入容器或杯子里，冷卻凝固。

4、制作方法 加水于明膠P&O，浸泡二十分鐘。加熱牛奶與鮮奶油，加入程序1．直到完全溶解。加砂糖于酸奶，直到變得滑軟。將程序3．與檸檬汁倒入程序2．混合攪拌。倒入容器或杯子里，冷卻凝固。

想要在家做果凍都需要準(zhǔn)備哪些材料

果凍粉，是一種專門用來制作果凍的材料，一般是用瓊脂、魚膠粉或者明膠、香精和糖做成的，可以直接添加到果凍中，也可以用來制作果汁或者飲料。與水的稀釋比例為1：15或者1：20左右。

一般做果凍需要的材料有：白涼粉、蜂蜜、水、食用明膠加水，還有各種不同顏色味道的果凍粉(草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍(lán)莓、芒果)根據(jù)自己愛好來選擇適合自己口味。

方法秋天的浪漫紫 材料：薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達(dá)能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。

準(zhǔn)備材料：吉利丁片或魚膠粉：這是制作果凍的關(guān)鍵材料，負(fù)責(zé)讓液體凝固成果凍狀。根據(jù)個人口味和需要的數(shù)量選擇適量的吉利丁片或魚膠粉。

紅棗果凍怎樣做好吃呢

1、材料：紅棗10顆、牛奶150ml、吉利丁粉10g。將紅棗洗凈，煮10-15分鐘，剝皮剔核；將紅棗肉和煮紅棗的水（約50ml）和50ml牛奶加入料理機(jī)，攪打均勻；用100ml冷牛奶浸泡吉利丁粉2分鐘。

2、紅棗果凍以下做法，非常好吃： 紅棗洗凈放進(jìn)鍋里，用適量水燒開再小火半個小時。把紅棗撈掉，倒入適量白糖，再取適量白淀粉灑到糖糖果水中，攪拌均勻，等到紅棗水沸騰，關(guān)火放涼即可。

3、食材：白涼粉40g、紅糖30g、清水400g。將400g清水，40g白涼粉，30g紅糖，用中火煮開。放入枸杞和紅棗片，攪拌均勻。倒入碗中放涼，冷卻后脫摸，非常Q彈。紅糖果凍就做好了。

怎樣自制果凍呢

1、果凍的制作方法：把瓊脂用涼水泡半小時；用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；倒入果汁，并攪拌均勻；將水果切成小塊，放在小杯中；往小杯里倒入做好的瓊脂水，將容器置于冰箱，讓其冷卻，冷卻后果凍就成形了。

2、步驟：把瓊脂用涼水泡半小時。用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化。倒入果汁，并攪拌均勻。將水果切成小塊，放在小杯中。往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

3、選料，作果凍的原料各種水果均可以，如山楂、蘋果、桃、李以及加工廠的廢料如西瓜等。但以完全成熟，含果膠物質(zhì)多的新果為佳。

荔枝玫瑰果凍的做法,荔枝玫瑰果凍怎么做好吃

荔枝取果肉放入料理機(jī)內(nèi)打成泥。加入淡奶油過濾備用。牛奶加入白糖加熱至燙手后離火，加入事先泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全溶解。將牛奶與荔枝淡奶油混合液拌勻。加入一大勺玫瑰糖漿，繼續(xù)攪拌均勻。

荔枝玫瑰凍 01 先將荔枝去皮去核。02 將玫瑰花瓣浸泡在容器里，加一勺白糖攪拌。03 將吉利丁片融化后倒入玫瑰花水里。04 將荔枝肉放入后，冷藏2小時候后就凝固了，這樣就做好了。

第一種方法：基礎(chǔ)版荔枝果凍。食材包括荔枝肉、明膠、砂糖和水。 將荔枝肉搗碎成泥，然后加入砂糖攪拌均勻。將明膠加入適量清水中，用火煮至明膠完全融化，再混合入荔枝泥，攪拌均勻。

制作果凍沙拉：將荔枝果凍切成小塊，與其他水果（如蘋果、橙子、葡萄等）一起混合，加入適量的沙拉醬，制作成一道美味的果凍沙拉。這樣既可以讓沙拉的口感更加豐富，又可以讓荔枝果凍的味道更加獨(dú)特。