琥珀芒果寶石糖怎么做才好吃

琥珀糖做法如下食材艾素糖130g水13g各種干花3朵薄荷3片制作時(shí)間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1，準(zhǔn)備原材料2，稱好130克艾素糖和13克水3，水加到糖中，攪拌均勻。

把青芒果削皮去籽(切大塊一點(diǎn)，因?yàn)橹筮^(guò)會(huì)縮喔)。好的青芒果以鹽水殺青一下(嫌麻煩可以不做這步驟)。芒果加糖與麥芽糖混合靜置30分鐘(讓糖與青芒果出水會(huì)容易后續(xù)操作)。

蜜蠟糖，又稱琥珀糖，是一種傳統(tǒng)的中式糖果，以其獨(dú)特的琥珀色澤、脆硬的口感和甜而不膩的特點(diǎn)受到人們的喜愛(ài)。要做出既好吃又正宗的蜜蠟糖，需要遵循一定的制作工藝和技巧。

煮好的糖水過(guò)篩到平盤(pán)里（柚子茶里有柚子皮過(guò)濾掉，這樣做出來(lái)的琥珀糖非亮）用牙簽挑一點(diǎn)點(diǎn)水性色素到糖水里，動(dòng)作要快 ，不然凝結(jié)了就不好操作啦 喜歡什么顏色就用什么顏色，隨性。

高成功率琥珀糖的做法步驟圖,怎么做好吃

1、超簡(jiǎn)單晶瑩剔透寶石琥珀糖的做法 準(zhǔn)備好食材，瓊脂要提前6小時(shí)或一天用清水泡好（這里的清水是200克之外的清水），用利樂(lè)軟包裝是因?yàn)榭梢运洪_(kāi)好脫模，也可以使用其它容器。

2、 來(lái)泡瓊脂，放入適量的清水浸泡一個(gè)晚上或者6小時(shí)以上。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 泡好后的瓊脂是吸飽了水，像粉條一樣，撈出來(lái)瀝干水分，倒入奶鍋中加入清水，加熱到瓊脂完全融化再小火煮2分鐘。

3、琥珀糖的做法 水加寒天粉中小火加熱攪拌均勻化開(kāi)，再一次性加入糖，攪拌至糖化，再開(kāi)大火煮開(kāi)后再滾三分鐘，煮的時(shí)候不停攪拌，關(guān)火 ，倒進(jìn)容器或者模具，就制成果凍漿，這時(shí)候的漿是透明的。

酸酸甜甜的琥珀糖的做法步驟圖,怎么做好吃

1、主料 熟黃豆面500糖個(gè)人口味適量 蜂蜜個(gè)人口味適量做月餅?zāi)Ｐ?自制甜點(diǎn)的做法步驟 自制甜點(diǎn)的做法圖解1 使用這種熟黃豆面，當(dāng)然也可以自己用生黃豆面炒熟用。

2、用料 細(xì)砂糖400克 水200ml 新鮮檸檬汁50ml 自制轉(zhuǎn)化糖的做法 原料：細(xì)砂糖400克，水200ML，新鮮檸檬汁50ML。準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼鍋（不要用鐵鍋或鋁鍋），把糖放入鍋里。加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。

3、當(dāng)冰糖全部溶解后，關(guān)小火慢慢加熱。這個(gè)時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，大概七八分鐘。(熬過(guò)月餅糖漿的人應(yīng)該很有經(jīng)驗(yàn)，都差不多，只不過(guò)那個(gè)里面有檸檬酸，所以從來(lái)不凝固。)仔細(xì)觀察糖溶液的泡沫。

4、酸酸甜甜，絕對(duì)是很下飯的菜菜！大人小孩一定喜歡。

5、琥珀核桃的家常做法 材料 核桃仁 去皮的白芝麻 冰糖 蜂蜜 花生油 做法 將核桃仁放水里煮熟后撈出備用。煮時(shí)散發(fā)出淡淡的紅棗味，煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來(lái)了，但盡量別剝。

琥珀糖怎么做才好吃

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 8 切好后的琥珀糖還是很Q彈，我們將糖放在陰涼干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾3天左右，避免陽(yáng)光直射 ，不然會(huì)被曬到融化的啦用模具的直接脫模就會(huì)有好看的形狀啦，也是放入陰涼通風(fēng)處風(fēng)干就行。

材料：食用色素、瓊脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韓國(guó)蜂蜜柚子茶90g。琥珀糖的做法：將瓊脂、水、柚子茶，放在鍋中，不開(kāi)火，攪拌均勻。開(kāi)火，中火煮4-5分鐘，輕輕攪拌。瓊脂一定要煮開(kāi)。

然后，將熬好的糖液倒入事先準(zhǔn)備好的模具中。模具可以選擇硅膠模具，形狀多樣，脫模方便。如果沒(méi)有模具，也可以倒在鋪了油紙的烤盤(pán)上，稍涼后用刀切成小塊。

琥珀糖的做法 水加寒天粉中小火加熱攪拌均勻化開(kāi)，再一次性加入糖，攪拌至糖化，再開(kāi)大火煮開(kāi)后再滾三分鐘，煮的時(shí)候不停攪拌，關(guān)火 ，倒進(jìn)容器或者模具，就制成果凍漿，這時(shí)候的漿是透明的。

糖水完全冷卻后變成固體，將其從模具中取出來(lái)進(jìn)行切塊，切成普通軟糖的大小。切好后裝入碗中，放在比較通風(fēng)的地方晾曬5-7天。這樣，顏值高又好吃的琥珀糖就完成了。

熬糖：將白砂糖和適量的水（水量大約是糖的一半）放入鍋中，用中小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，防止糖粘鍋或糊底。觀察變化：隨著糖水的加熱，水分逐漸蒸發(fā)，糖水會(huì)從清澈變?yōu)闇啙?，然后開(kāi)始冒小泡，此時(shí)要特別注意控制火候。

網(wǎng)紅琥珀糖怎么做如何做好吃

小心地脫模，然后就將糖切成不規(guī)則小塊（光脫模出來(lái)這個(gè)顏色我就覺(jué)得超夢(mèng)幻啦）。

調(diào)色（可選）：如果想要制作出有顏色的蜜蠟糖，可以在糖水接近硬裂階段時(shí)加入食用色素或天然色素，如紅糖水，攪拌均勻。拉絲：在糖水達(dá)到硬裂階段后，關(guān)火，用糖鉤或糖網(wǎng)迅速攪拌，使糖水變得更加粘稠，開(kāi)始出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象。

甜而不膩。如果想要保存更長(zhǎng)時(shí)間，可以將琥珀糖裝入密封袋中，放在陰涼干燥處保存。通過(guò)以上步驟，我們就可以在家制作出色彩繽紛、口感獨(dú)特的網(wǎng)紅琥珀糖了。無(wú)論是自己食用還是送給朋友，都是一份別出心裁的甜蜜禮物。